Hamburguesas de Quinoa, mi receta...

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Como me debo a mi público, acá esta la receta que me pidieron.
Antes tengo que aclarar que es una receta inventada por mí (y como se habrán dado cuenta estoy bastante lejos de Doña Petrona o Choly Berreteaga).

La receta no es exacta, voy variando las cantidades.
Por ejemplo, en casa (dos adultos y dos niños, todos de "buen comer") yo hiervo una taza y media de quinoa y nos alcanza para una comida y el resto lo pongo en el freezer para zafar alguna noche que no tengo ganas de cocinar o para la vianda del cole.

Entonces vamos a necesitar:

1 1/2 taza de quinoa
2 o 3 huevos
Queso rallado
Sal y Pimienta
Pan rallado
Zanahoria rallada
Queso cremoso
Cebolla de verdeo (yo no le pongo porque en casa a nadie le gusta)

Hervimos la quinoa. Aproximadamente 20 minutos. La escurrimos muy bien y la colocamos en un bowl grande. Agregamos los huevos, la sal y la pimienta. Después el queso cremoso, el queso rallado, la zanahoria, la cebolla y el pan rallado (bastante pan rallado para poder armar las hamburguesas y que no se desarmen. El resto de los ingredientes, a ojo o "a gusto y piacere". Además a veces le agrego jamón cortado chiquitito o choclo amarillo si tengo a mano.

Mezclar todo bien y armar las hamburguesas con las manos. Colocar un poquito de aceite en una asadera o fuente para horno, poner las hamburguesas y colocar en el horno, que deberíamos haber encendido cuando empezamos a armar las hamburguesas!.
Y listo!!.
De verdad quedan ríquisimas y son a prueba de niños!!!.
Otro tip es luego de cocidas colocarles salsa de tomate y un pedacito de queso para que queden "a la napolitana" (sobre todo cuando queremos recalentarlas al día siguiente!).

Bueno, espero que las prueben y después me cuenten que les parecieron!!

Loli

20 comentarios:

  1. GRACIAS GRACIAS GRACIAS!!!!!!!!
    Tu publico te lo agradece! Hoy se almuerza hamburguesas de quinoa en esta casa!
    :)

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  2. El público más que agradecido!!! Fáciles y ricas! Probaré
    Un beso

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  3. Loli !!!! qué buena pinta tienen... y que hambre !!!
    Las probaré !
    Un besote

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  4. Gracias loli que buena receta super fácil te aseguro la voy a preparar.besos buen fin de semana

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  5. Me encantó la receta, la voy a probar!!! y ya que estoy te dejo este link donde mi hermana :) cuenta la receta de unos bollitos de mijo que seguro te van a gustar y al igual que tu receta se pueden hacer todo a ojo y cambiando las cosas a placer!
    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=251122331707911&set=a.206199402866871.1073741829.199794253507386&type=1&theater

    Buen fin de semana!

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  6. las re recomiendo!!!!!!! Hace un par de semanas se la habia pedido a Loli, las hice y geniales!!!!
    beso

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  7. GRacias LOli por la receta !! Hace rato que quería probar la quinoa, pero no sabia como cocinarla !!
    GENIAL !! Espero que a mis hijas le gusten porque son tan complicadas con la comida !!!
    Alguna receta con Tofu ???
    Yo tengo la receta de Quepi, es una comida que lleva trigo burgol, es muy rica tambien, una especie de pan de carne. Si la querés, chiflame y te la paso.
    Buen fide !!
    BEsotes

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  8. que rico loli!!!!! no comi nunca, voy a probar!!!! un beso grande

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  9. Q rico!!!! se lo voy a hacer a mi hija.

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  10. Muy buenas, las voy a probar, lástima que en mi casa son tan raros que seguramente las como solo yo jaja.
    Un beso grande, Rocio.
    http://la-hechiceradelalma.blogspot.com

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  11. público feliz :) gracias Loli!! sos lo más y amo Instagram! jajja
    las hago seguro la semana que viene!! besos y lindo finde!

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  12. Que rico!!!ya las estoy probando!!!Hice con mijo unas croquetas/hamburguesas y nos encantó, asiq ue estas deben ser mas ricas!.
    Besos y buen finde

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  13. Respuestas
    1. No, es un queso blando que se usa para cocinar. Podrías usar mozarella que cumple la misma función! Besos!

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  14. Las hice y me gustaron. Mi marido no quedo muy contento. Se niega a comer sano.
    Gracias por compartir la receta.

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  15. Mañana pruebo de hacerlas. Primera vez en mi vida, 67 primaveras, que compré quinoa. Parece rico lo que propones y lo que más me gusta es que está escrita en argentino, de modo que no tengo que buscar equivalencias en el nombre de los ingredientes, Jajajaja.

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  16. Primera vez por acá! me encantó la receta. Adoro la quinoa. Lo voy a probar ya que lo explicate super bien
    un beso

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  17. Me guardo la receta para probarla... yo hago de lentejas así que me viene bien para variar ;)

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  18. loli!!! recien veo este post!! (redireccionandome de mechi) No se porque se me debe haber pasado!! (Si se, pero me hago la tonta!! Odio cocinar, y este año prometi obligarme un poco!!)
    Bue, la cuestion es que habia intentado hacer hamburguesas de quinoa porque marido aparecio en casa con una bolsa de esto que no tenia ni la menor idea de que existia o para que y me puse a buscar en intentet como hacerlas y la verdad...cualquier cosa!! fracaso total!!!! Tengo que volver a la carga con tu receta a ver si me salen!!!!
    Besote grande!!!

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