¡Volví! Reloaded...

Volví hace unos días pero...  como cuesta ponerse al día después de las vacaciones!!!.
¡Tengo tantas ideas y cosas para contarles!.
Fui a Ikea y compré metros y metros de tela. Tengo varios proyectos en mente. Actualmente, por ejemplo,  estoy haciendo una funda "blanca" (siii, soy así de osada!) para el sillón del living que ya no tenía arreglo. So far, estoy mas que orgullosa del resultado.
Les saqué unas fotos a las telas para que vean...


¿No son lo mas?



Compré un montón de metros de una tela divina que estaba en oferta a U$D 1,85 la yarda!!. Es la tela gris con hojitas que se ve al final de la segunda foto. Con esta pienso hacer una funda para el edredón de mi cama.
También tengo los muebles de la subasta para restaurar, un juego de jardín que pintar y un montón de recetas sin gluten para compartir. Hoy por ejemplo probé la masa para pizza y quedó riquísima.

Y ahora una foto de las vacaciones...

¿Que ganas de estar ahí, no?


Me olvidaba, también estuve leyendo en la página de Whole Living sobre un desafío de 21 días para desintoxicar el cuerpo. Acá pueden leer un poco mas.
Tengo muchas ganas de hacerlo, se animan?...

Me voy unos dias de vacaciones, ya vuelvo...


Pancitos para la cena...

Para Mili...

Ingredientes:

125 gr. de manteca
3 1/2 tazas de Premezcla Santa María (o similar sin gluten)
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de crémor tártaro
2 1/4 cucharaditas de levadura en polvo
2 claras de huevo a temperatura ambiente
2 tazas de agua tibia
1 huevo batido con una taza de agua (para pintar los pancitos)


Asi quedaron...

Antes del horno...

  • Colocar papel de aluminio en una fuente para horno y separar
  • Batir la manteca hasta que esté cremosa. Agregar la harina,azúcar,sal, crémor tártaro y la levadura. Batir con batidora en la velocidad mas baja. Agregar las claras y continuar batiendo.
  • Agregar el agua lentamente, sin dejar de batir a baja velocidad. Continuar batiendo por 6 minutos.
  • Dividir la masa en 15/17 pedacitos (puede ser con una cuchara de helado) y con un poco de harina en la mesada, amasarlos hasta que estén redonditos.
  • Colocarlos en la fuente para horno. Dejarlos levar por aproximadamente 30 minutos o hasta que hayan duplicado su tamaño. Mientras tanto precalentar el horno en 200º C.
  • Usando un pincel, pintar los pancitos con el huevo que mezclamos con agua. Hornear por 20 o 25 minutos hasta que estén dorados.

Aclaración:
Las recetas son traducidas por eso tanto "1/2 cucharada" o "1/4 cucharadita" ya que son las medidas que usan en Estados Unidos para cocinar.
También que se pueden hacer mas grandes y usarlos como pan de sandwich o de hamburguesa.
Y por ultimo, todas las recetas del libro decían "kosher salt"y yo pensé que era un tipo de sal especial para panificados. Entonces aprovechando que estoy en Miami, salí en su búsqueda y encontré esto...

 Realmente no creo que sea una cuestión de sabor, sino mas bien algo religioso, no?.

La voy a probar y después les cuento!...






Loli

Budín Sin Gluten (Pound Cake)

En realidad la receta decía "Pound Cake" y es el budín/bizcochuelo mas rico que probé en los últimos años.
La idea es publicar una receta sin gluten de las que voy probando, una vez por semana.
Eso si, pueden probarlas todos. Ser celiaco no es excluyente, ya que  las que probé hasta ahora (me tenté de poner "so far") salieron espectaculares. Tengo mucha fe que a ustedes les van a salir igual, ya que yo no soy ninguna "Doña Petrona" ni mucho menos.
Acá va la foto de mi primer experimento "Gluten Free".


Creo que la foto no le hace justicia. La preparé y me fui a volar, así que me encomendé a la Virgencita de Guadalupe para que no se la comieran toda porque sino... ardía Troya!.

Antes de empezar con la receta, quiero hacer una aclaración adicional.
Las recetas las saqué de un par de libros en inglés que compré por Amazon, así que tuve que traducir las instrucciones y los ingredientes.
El primer libro hablaba de la importancia del "Xanthan Gum" en las harinas sin gluten, para que los panificados fueran ricos y esponjosos similares a los que sí tenían gluten.
Estaba preparada para comprar dicho ingrediente (al igual que la harina recomendada en el libro) por Internet, ya que nunca podía ser mas caro que $25 la caja de premezcla para pan que estaba usando hasta ese momento, cuando se me ocurrió comparar la lista de ingredientes de la harina de recomendaban (Better Batter) con la que yo había comprado por $12 (premezcla para para panificados Santa María) y eran iguales!!. Esta también incluía en sus ingredientes "Goma Xantica" que aprendí que es la traducción en español.

Ahora si, a la receta!.
Ingredientes:

170 gr. de manteca a temperatura ambiente.
120 gr. de Queso Crema (lo único que tenía era Casancrem light y quedó bárbaro).
1 y 1/2 taza de azúcar.
5 huevos a temperatura ambiente.
1 cucharada de esencia de vainilla.
1 y 1/2 taza de premezcla "Santa María".
1 cucharadita de sal.

Advertencia: NO ENCENDER EL HORNO HASTA QUE YO SE LOS DIGA!!!!!!.

1) Enmantecar una budinera de no mas de 25 cm de largo.
2) En un bowl grande mezclar la manteca, el queso crema y el azúcar hasta que se fundan los ingredientes y quede una pasta blanda y cremosa. Agregar los huevos de a uno, batiendo cada vez. Agregar la vainilla y batir.
3) Agregar la harina y la sal. Batir.
Colocar la mezcla en la budinera, emparejar la superficie.
4) Colocar en el centro del horno frío. Encender el horno en 100º C y hornear por 20 minutos. Subir a 150ºC y hornear 20 minutos mas. Después a 200ºC por 10 minutos y por último a 250ºC por una hora o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio.

Si lo prueban, me cuentan?.

   Loli

Pasión por las telas




Estoy enamorada de mi colección de telas, así que necesitaba mostrarlas!.




Tengo grandes planes para algunas de ellas y otras, me tienen tan deslumbrada que no me animo a mas que mirarlas...








Algunas serán cuadros, otras almohadones, entre otras cosas...
 Así que: No cambien de canal! (?)...

El Libro del Mes: [The Nest] Home Design Handbook


El libro del mes de mayo, es uno de mis preferidos. Se llama [The Nest] Home Design Handbook y lo compré en Amazon acá.




Está buenísimo porque te enseña sobre tipos de sillas y sillones, tipos de maderas, formas de poner la mesa y colgar cuadros.




Tiene muchísimas fotos bien coloridas.




El capítulo sobre cocinas, habla de las proporciones mínimas y la disposición que debe tener una cocina. Me pareció super interesante.




En la foto del dormitorio de mas abajo, me encantaron los "fu dogs" de la mesa de luz.




Mas me gustaron cuando encontré en Internet que para el feng shui tenían el siguiente significado:



"Fu Dogs (perros de Fu, los perros con un cuerno en la cabeza y alas) - un símbolo particularmente eficaz de protección en el hogar y su bienestar. Ellos son buenos sólo en un par, ya que une las energías de la armonía del Yin y el Yang. Sino que se ponen delante de la puerta. Los perros se saludan de entrada y sirven para proteger el bienestar de la familia. Trae felicidad, suerte y dinero, disolver la influencia de los espíritus. Se cree que un par de perros Fu puede proteger contra los efectos adversos de lugares como cementerios, hospitales e iglesias. Si usted tiene una ventana que da a la iglesia, hospital, asilo o el cementerio, a continuación, poner un par de perros Fu en el alféizar de la ventana, mirando hacia el exterior."





Lo único que me hubiese gustado mas, sería que fuera tapa dura.
Otra cosa que también se me ocurre advertirles es que el estilo de todo el libro, es el que se puede ver en las fotos (bien moderno). Nada clásico, ni rústico.
Así que si andan en busca de un libro de decoración con muchos estilos, no es este.
 Pero si buscan color y decoración moderna con un toque vintage y escandinavo, este es el libro que necesitan.
Si alguien lo lee, me cuentan?...

Loli

Decoración Infantil y otros temas...


La habitación de los chicos es otro de los lugares preferidos de mi casa.
En realidad, no sería de los chicos, sino de Juani...
O, si tengo que ser sincera (¿tengo?)... una especie de Playroom con camas vacías, que rara vez son utilizadas.




Facu cuando duerme, DUERME! así que exige oscuridad y silencio "total". Como se duerme todos los días antes de las nueve de la noche (no sean envidiosas, eh?)  lo trasladé con su practicuna a la habitación de huéspedes (donde él parece un huésped mas, porque no tiene nada mas que su adorada practicuna).




Juanito quedó solo con las dos camas...




Que a su vez quedaron solas,  porque cada vez que puede, se pasa a nuestra cama...




Y nosotros... FELICES, muy a pesar de la gente que nos dice: "después no lo sacan mas de ahí"...
Por lo pronto lo disfruto a full... soy mamá de dos varones ¡tengo que abrazarlos mientras me lo permitan!.
Y este post que pretendía ser de decoración de cuartos infantiles... terminó siendo cualquier cosa menos eso... COMO LA HABITACIÓN DE MIS HIJOS!!!.


Loli


Y Loli descubrió las subastas...

Un camino de ida...
Sabían ustedes que en Mercado Libre se pueden comprar un montón de cosas baaaaratisimas si en la búsqueda ponen " subastas"y"que finalizan hoy".
Así empezó todo. Una cómoda viejita pero con potencial... Y el precio? 120 pesos!!. Terminaba en tres horas así que la espere... Me la quisieron arrebatar un par de veces, pero la recuperé.
A las tres horas, era mía.
Demasiado bueno para ser cierto, no?...
Y si, tienen razón.

Yo vi esto en la subasta:



Y enseguida imaginé esto:

CASA FAD
O esto:

CASA FAD

Obvio que no esperaba que estuviera así por 140 pesos (que fue lo que terminé pagando) pero si esperaba que tuviera... por ejemplo... patas?...

Y esto fue lo que llego en el flete:



A mi marido no le gustó ni un poco, no pudo ver el potencial de mi nueva adquisición...

¿Ustedes que piensan?.. 

Me olvidaba, junto con la cómoda compré dos mesitas de luz diviiinas (ya se imaginarán lo que opinó mi marido ) pero ya les contaré de eso mas adelante.

Loli

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